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四川菜:泡椒鱼【泡椒牛蛙改成鱼片制作方式】

大辣椒没有辣度,我用来装饰,如果你吃超辣可以用小辣椒。我是coya,一个充满大蒜味道的相机女人,一个喜欢烹饪的网页设计师,喜欢摄影,偶尔写食谱。倒入鸡汤煮沸后,慢慢下鱼片,保持高汤热度,将鱼烫熟。锅热下油,郫县豆瓣酱炒香。

辣泡菜豆腐汤(泡菜汤)[制作方式】

225克猪肩肉,切10只虾,155克泡菜,切2块嫩豆腐,2个蛋,适量白芝麻,烤1个西葫芦,切3朵葱,切碎1袋金针菇步骤1将水(1450毫升)、韩国萝卜(适量)、洋葱(1/2)、干凤尾鱼(8条)、姜(2片)、大蒜(2片)、蘑菇(4片)、昆布(适量)放入大锅中,中火煮30分钟。

[食谱] 改自川菜经典‘酸菜鱼’泡椒酸菜鱼片汤 【制作方式】

然后倒入沸水(或自制鸡汤或大骨汤),冷热,两者都可以煮白汤,这里的水可以先倒更多,因为后续会蒸发很多(建议至少2万ml),用剥皮辣椒的人在这个时候把它放在锅里一起煮。半小时后,汤的颜色将如上图所示。【食谱】改自川菜经典的酸菜鱼泡椒鱼片汤(这汤可以用剥皮辣椒代替泡椒)

土豆碎大比目鱼[制作方式】

大比目鱼的土豆碎收集食谱15分钟,烹饪时间,食材清单,4/75克土豆,4片比目鱼,适当的盐和胡椒,2个大鸡蛋45ml橄榄油按需欧芹或罗勒干2克盐,按需黑胡椒粉,碾碎适当的泡菜,适当的塔塔粉比目鱼片(4),擦干纸巾,在鱼的两侧撒上盐和胡椒(适当)调味料