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【资料描述】:1、弹力肉丸用料比例和技术关键 （鸡肉、牛肉、猪肉、虾肉、鹿肉）2、潮州好味弹力牛丸配方制作秘技 （附红烧牛肉丸、白灼牛肉丸、山菌牛丸汤）3、粤式脆鱼丸配方制作技术（虾丸、墨鱼丸、6 大要点秘技详解）4、不加生粉和蛋清制作优质鱼丸技巧详解（两种方法）5、香港濑尿牛丸（制作配方及关键）6
2022年09月04日
夏季佳品,口感爽滑,好吃不上火,是老 少皆宜、家喻户晓的风味小吃
2022年09月04日
凉面的做法非常简单，而且口味多种多样，不仅对食欲有刺激作用，而且方便还节约时间，是懒人的福利哦
2022年09月04日

卤牛肉 酱牛肉配方制作技术 老卤牛肉工艺做法 腌料卤料_特色小吃学习资源网

卖点：厨师培训学校用紫砂大缸腌牛肉，不加硝酸盐肉色也很红，经过腌、卤、浸三道工序制成的肉，口感更加润滑，香味更加醇厚。【资料描述】:本资料为pdf格式文件，文本配方 ,无视频 1、老窦卤牛肉（附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作） 2、卤牛肉实用卤水配方及制作关键详解3、五香酱牛肉配方制作
2022年09月04日
重庆鸡公煲技术配方附秘制酱料配方视频_特色小吃学习资源网

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在新菜辈出的江湖菜中，烧鸡公以其耙软可口、香飘四溢、口感醇厚而始终立于不败之地，更以其超强人气挽救了许多濒于倒闭的小店。许多厨师以能学到一手地道的烧鸡公为一大快事。可是，烧鸡公这门绝技，说简单也简单，说难也难。许多人只能掌握其皮毛，却不能领悟到真正的精髓，这是因为厨界的朋友们一向对烧鸡
2022年09月04日
麻辣兔头最正宗的做法，特色配方技术，视频教程资料_特色小吃学习资源网

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“麻辣兔头”的制作方法介绍：“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种休闲小吃，现在已经慢慢走出四川，在其他省市开始流行。“麻辣兔头”的制作方法相当讲究，从加工到卤制、炸炒，每一道工序都要求严格，特别讲究调味料“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种休闲小吃，现在已经慢特色小吃培训慢走出四川，在其他省市开始流行。
2022年09月04日
小吃技术培训快手网红小毛驴实战菜：鲜椒鱼的做法和技术配方
2022年09月04日
麻辣牛肉干的最正宗做法和窍门，技术配方教程资料_特色小吃学习资源网

麻辣牛肉干的最正宗做法和窍门，技术配方教程资料_特色小吃学习资源网

麻辣牛肉干是用牛肉制作的一道家常菜，颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品。牛肉含有矿物质和维他命b群，包括烟早餐培训班酸，维生素b1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 本套视频教大家如何制作麻辣牛肉干技术，欢迎下载观看。
2022年09月04日

销魂鸡翅中的做法，视频教程，附配方_特色小吃学习资源网

烧饼加盟店销魂鸡翅中的做法和配方：销魂翅中做法与配方鸡翅中 1 袋 2 斤的量的做法先将翅中解冻，背面和反面分别打上两刀斜花刀，准备盐 10 克，味精 6 克，鸡精 8 克，姜片 6 块腌制 1 小时以上让其入味，油温 160 度炸制表面金黄酥脆，捞出，过留底油，加点红油下入孜然粒，辣椒粉，辣椒面，
2022年09月04日